La carte
La cheffe Véronique Melloul vous propose une carte originale en 3 styles :
Gastronomique (1)
Bistro (2)
Végétarien (3)
A noter : la carte évolue en permanence en fonction de la saisonnalité des produits et de l'inspiration de la cheffe.
Vous pouvez, bien entendu, composer votre menu en variant les styles proposés.
Dernière mise à jour le mercredi 6 août
Les entrées
1/ Saumon gravlax maison - Gelée de radis et concombre - Salade croquante de chou rouge - 17€
2/ Terrine grand-mère au cœur de foie gras - Confiture d'oignons - Condiments - Pain de campagne grillé - 12€
3/ Vichyssoise de courgette à la menthe- Beignet de fleur de courgette- 12€
Les plats
1/ Filet de daurade royale laqué miso - Fondue de poivrons et tomates- Riz vénéré au chorizo - Vierge de melons couleurs - 29€
2/ Demi magret de canard (La ferme de Ramon) laqué sauce BBQ47 - Tatin de mini tomates couleurs- 22€
3/ Aumônière de fromage de chèvre - Beignet de broccolini - 15€
Les desserts
1/ Crème brûlée au romarin et aux abricots - Madeleine à la vanille - 12€
2/ Croustade aux pommes - Glace à la vanille - 11€
3/ SANS GLUTEN - Moelleux au grué de cacao - Crème anglaise au sésame noir- 10€
Intolérance ou allergie à l'un des ingrédients?
Nous le prenons en compte pour adapter votre plat sous réserve de nous informer lors de votre réservation
et au plus tard 48H avant votre venue.
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