Saumon gravlax préparé par la cheffe. Filet entier ou tranches au poids à la demande. BIENTOT DISPONIBLE A LA COMMANDE
(indication prix : 6,60€/100gr pour un filet entier pesé à la commande et 7,50€/100gr pour tranches à la demande)
 
Conditionnement : sachet sous vide
Conservation : 30 jours au réfrigérateur à compter de la date de livraison 
Ingrédients : whisky écossais single malt, betterave crue, gros sel, sucre, citron, orange, fenouil ,aneth, coriandre, anis étoilé, cardamone. Saumon Label Rouge (provenance Ecosse)
NB : le gravlax se coupe en épaisseur pour un sensation de "mâche" plus adaptée à son goût (contrairement au saumon fumé qui se révèle mieux en fines tranches). C'est ainsi que nous vous le préparerons.